Partyservice

Zu Hause feiert es sich doch einfach am Schönsten,…. wenn nicht der ganze Aufwand mit dem Essen wäre….

Wir entlasten Sie gerne! Ob wir nur einen Teil der angedachten Verpflegung übernehmen oder uns um das Ganze kümmern dürfen, immer findet sich hier eine passende Lösung. Gerne unterbreite ich Ihnen ein auf Sie, auf Ihre Gäste und Ihre Feier abgestimmtes Angebot.

Lassen Sie sich von den folgenden Vorschlägen einfach inspirieren. Wenn Sie besondere Vorstellungen oder Wünsche haben, äußern Sie dies gerne. So dies möglich ist, berücksichtige ich das gerne bei meinen Vorschlägen für Ihre Feier.

 

Regionale und eigene Spezialitäten

Hecht-Maultaschen

Hecht-Maultaschen

z.B.

  • Frische Maultaschen mit Fischfüllung
  • Mangoldroulade
  • Birnen, Bohnen und Speck
  • „Löstruper Schinkenplatte“
  • Käse aus der Region

Mediterrane Küche

z.B.

  • griechischer Hirtensalat

    Paella

    Paella

  • Insalata Nizza
  • Antipasti, gebratenes Gemüse
  • Vitello tonnato
  • provencalische Thunfischcreme
  • frisches Ciabatta mit Kräuter – und Tomatenbutter
  • Lasagne al forno
  • Paella
  • Papas arrugadas / kanarische Kartöffelchen mit hausgemachten Mojos
  • usw.usw.

Thematische Buffets

  • z.B. orientalische Speisen
  • russischer Abend
  • Käse in allen Variationen
  • bayerische Schmankerl
  • Weiß wie Schnee, rot wie Blut und schwarz wie Ebenholz

kleine kulinarische Besonderheiten

Lachsröllchen und Windbeutel

Lachsröllchen und Windbeutel

z.B.

  • polnische Eier
  • Blätterteigtaschen, verschieden gefüllt
  • Partyfrikadellen mit Schafskäsefüllung
  • herzhaft gefüllte Windbeutelchen
  • Rosen – Buttercreme – Torte
  • Eistorte

vegetarische Speisen

z.B.

  • Lasagne al forno
  • frische Maultaschen
  • verschiedene Quiches
  • Pizza
  • leckere Suppen und Eintöpfe
  • Blätterteigtaschen mit Käse – Lauch – Füllung
  • gedünsteter Lauch in Rotwein
  • verschiedene frische vegetarische Brotaufstriche
  • usw.usw.

Vegane Gerichte
Für besondere Veranstaltungen widmen wir uns auch gerne der veganen Küche mit ihren Besonderheiten. Bitte sprechen Sie uns hierzu an!

Diätetische Gerichte
Gerne nehme ich bei der Ausgestaltung des Angebots Rücksicht auf Menschen mit Nahrungsmittelunverträglichkeiten. Voraussetzung dafür ist, dass ich davon weiß. Sprechen Sie mich also einfach an, wir finden sicher eine Lösung.

Mengenplanung

Die Mengenplanung ist eine knifflige Angelegenheit. Zum Einen soll niemand hungrig vom Tisch aufstehen, zum Anderen sollen auch nicht Mengen von Essen übrig bleiben und am Ende ggf. im Müll landen. Ich versuche hier, immer die Gesamtmenge des angebotenen Essens im Blick zu haben. Dies im Hinblick auf die ethische und ökologische Verantwortung, die wir tragen, und nicht zuletzt auch im Hinblick auf die finanzielle Komponente, die der Kunde zu tragen hat.

Wirkungskreis

Wir liefern Ihnen Ihre bestellten Speisen in einem Radius von ca. 70 km, d.h. nahezu im gesamten nördlichen Schleswig-Holstein (ausgenommen Inseln). Da ich allerdings kein Fan von lange warm gehaltenen Speisen bin, (es sei denn, diese vertragen das), nimmt die mögliche Vielfalt an Gerichten mit zunehmendem Radius ab. Bitte haben Sie dafür aufgrund unseres qualitativen Anspruches Verständnis.